Kochbeschreibung:
Milchsauce ist eine großartige Alternative zu im Laden gekauften Cremes, Toppings und Sirupen. Es hat viel weniger Kalorien und mehr gesundheitliche Vorteile, besonders wenn Sie es mit gekochter Farmmilch machen. Falls gewünscht, können Sie der Sauce ein paar Tropfen eines beliebigen Geschmacks hinzufügen.
Zweck: Preiswert
Hauptzutat: Milch / Milch / Butter
Gericht: Saucen
Zutaten:
- Milch - 300 Milliliter (beliebiger Fettgehalt)
- Kartoffelstärke - 3 EL. Löffel
- Zucker - 2-3 EL. Löffel
- Butter - 20 Gramm
Portionen: 1-2
Wie man süße Milchsauce macht
Bereiten Sie die angegebenen Zutaten vor. Anstelle von Milch darf nicht zu viel Sahne und anstelle von Kartoffelstärke-Mais verwendet werden.
Gießen Sie Zucker und Stärke in einen Kessel oder Topf mit Antihaftboden. Es ist übrigens zulässig, Zucker durch Blumenhonig zu ersetzen.
Gießen Sie kalte Milch in den Behälter, es ist kalt, sonst zerfällt die Stärke in der warmen Flüssigkeit in Klumpen und Sie erhalten eine Sauce mit Klumpen! Rühren Sie den gesamten Inhalt des Behälters gründlich um.
Stellen Sie den Behälter auf den Herd und bringen Sie ihn fast zum Kochen, aber nicht zum Kochen. Hitze reduzieren und Butter einrühren. Heizung ausschalten. Denken Sie daran, die Sauce sollte nicht dick werden - es ist keine Sahne! Und wenn es abkühlt, wird die Sauce noch dicker. Sobald Sie sehen, dass sich die Flüssigkeit zu verdicken beginnt, schalten Sie die Heizung aus.
Gießen Sie die süße Milchsauce in eine Schüssel, eine Schüssel oder ein Sauciere und servieren Sie sie mit frischem Gebäck.