Kochbeschreibung:
Den Pfannkuchenteig mit einem Schneebesen kneten. Dann in einer heißen Pfanne braten. Pfannkuchen können gefüllt oder mit Honig serviert werden.
Termin: Zum Frühstück / Für Kinder / Zum Frühstück / Nachmittagssnack / Für einen Nachmittagssnack / Für einen festlichen Tisch / Preiswert / Fastnacht
Hauptzutat: Milchprodukte / Sauermilch / Mehl / Eier / Weizenmehl
Gericht: Backen / Pfannkuchen
Geographie der Küche: Russische Küche
Zutaten:
- Hühnerei - 2 Stück
- Sauermilch - 300 Milliliter
- Weizenmehl - 6 EL. Löffel
- Zucker - 2 EL. Löffel
- Salz - 1 Prise
- Pflanzenöl - 1,5 Art.-Nr. Löffel
Portionen: 3-4
Wie man "Ruddy Pancakes" macht
Bereiten Sie die angegebenen Lebensmittel zu.
Schlagen Sie die Hühnereier in eine tiefe Schüssel, gießen Sie den Joghurt hinein und fügen Sie eine Prise Salz und Zucker hinzu. Alles mit einem Schneebesen oder einer Gabel verquirlen.
Fügen Sie gesiebtes Premium-Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Pfannkuchenteig. Es sollte flüssig und nicht dick bleiben! 15 Minuten ruhen lassen, dann das Pflanzenöl einfüllen und alles gut mischen.
Eine Pfannkuchenpfanne vorheizen, etwas Teig darauf gießen und 1 Minute braten, dann den Pfannkuchen auf die andere Seite drehen und für die gleiche Zeit braten.
Den fertigen Pfannkuchen in vier Teile falten und auf eine Schüssel legen. Auf diese Weise den Rest des Teigs braten und rötliche Pfannkuchen herstellen. Heiß servieren.