Kochbeschreibung:
Der Hering ist gut und heiß, direkt aus den Kohlen und dann abgekühlt. Sie können es mit jeder Beilage, frischem Gemüse oder Saucen servieren. Wenn Sie gerne im Freien Fisch essen, versuchen Sie auf jeden Fall, Hering auf dem Grill zu kochen. Der Fisch erweist sich als der zarteste, saftigste und sehr leckerste!
Zweck: Im Freien / Preiswert
Hauptzutat: Fisch & Meeresfrüchte / Hering
Gericht: Warme Gerichte / Barbecue
Zutaten:
- Hering - 2 Stück
- Salz - nach Geschmack
- Zitrone - Nach Geschmack
- Dill - Nach Geschmack
- Petersilie - nach Geschmack
Portionen: 4-6
Wie man "Hering auf dem Grill" kocht
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
Schneiden Sie den aufgetauten frischen Hering von der Seite des Bauches ab und entfernen Sie die Innenseiten. Kopf und Schwanz abschneiden, Flossen abschneiden und unter fließendem Wasser abspülen. Salz, ohne grobes Salz zu sparen, reiben Sie es gründlich mit Ihren Händen.
Legen Sie die geschnittene Zitrone, einen Zweig Petersilie und Dill in den Bauch.
Verwenden Sie Zahnstocher, um den Bauch zu erstechen.
Wenn die Kohlen fertig sind, legen Sie den Fisch auf den Rost.
Sie bereitet sich sehr schnell vor! Ca. 5 Minuten auf jeder Seite.
Entfernen Sie den fertigen Hering vom Rost, geben Sie ihn auf einen Teller und gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft darüber. Guten Appetit!
Rat des Küchenchefs:
Ebenso können Sie Pollock, Blauer Wittling oder Makrele kochen.