Kochbeschreibung:
Helle Spinatsuppe ist ein saftiger erster Gang mit einem samtigen Nachgeschmack, den kleine "Nehochukhs" sicherlich mögen werden. Es gibt praktisch kein Gemüse, das sie nicht mögen, und das Aroma und der Geschmack von Zwiebeln sind dank des Spinatpürees verborgen. Das Gericht stellt sich als ziemlich zufriedenstellend heraus, aber viele Leute fragen nach Zusatzstoffen, deshalb ist es am besten, es mit einer Reserve zu kochen.
Zweck: Zum Mittagessen
Hauptzutat: Spinat / Gemüse
Gericht: Suppen / pürierte Suppen
Diät: Kalorienarme / PP-Rezepte
Zutaten:
- Spinat - 2 Trauben (ca. 50 Gramm)
- Wasser - 0,5 Liter
- Zwiebel - 1 Stück
- Pflanzenöl - 1,5 Art.-Nr. Löffel
- Salz - 3 Prisen
- Hühnerei - 1 Stück (gekocht)
Portionen: 2
Wie man Baby-Spinat-Suppe macht
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten vor. Kochen Sie ein Hühnerei im Voraus.
Zwiebeln schälen, abspülen und in kleine Würfel schneiden. Geben Sie das Pflanzenöl für ca. 3-4 Minuten hinein und gießen Sie es in einen Kessel, einen Topf oder eine Kelle mit Antihaftboden.
Spülen Sie die Spinatblätter ab und schneiden Sie die Stängel von jedem ab. In Bänder schneiden und in den Behälter geben. Etwa 1 Minute köcheln lassen, bis sich die Kräuter verkleinert haben.
Das Gericht mit Salz würzen. Falls gewünscht, können Sie eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer oder andere Gewürze und Gewürze hinzufügen.
Gießen Sie warmes Wasser ein und lassen Sie den gesamten Inhalt des Behälters nach dem Kochen der Flüssigkeit ca. 2-3 Minuten köcheln. Sie müssen nicht lange köcheln - Spinat und Zwiebeln sind fast fertig.
Die ganze Mischung mit einem Stabmixer glatt pürieren. Gießen Sie einen Teil der Suppe in eine tiefe Schüssel.
Das gekochte Hühnerei schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Die Scheiben in die Suppenschüssel geben und nach Geschmack garnieren. Servieren Sie die Suppe warm. Es kann mit saurer Sahne von beliebigem Fettgehalt ergänzt werden. Guten Appetit!