Kochbeschreibung:
Das Gericht erwies sich als weich und zart in der Textur. Als Beilage können Sie gewöhnliche gekochte Nudeln oder Kartoffelpüree sowie fast jeden Brei servieren. Wie man Leber mit saurer Sahne in einem Slow Cooker kocht, habe ich in der Anleitung ausführlich beschrieben. Und wie immer hat mich diese Wundertechnik gerettet und den Prozess der Erstellung eines Gerichts beschleunigt.
Zweck: Zum Mittag- / Abendessen
Hauptzutat: Geflügel / Huhn / Milchprodukte / Sauerrahm / Hühnerleber
Gericht: Warme Gerichte
Geographie der Küche: Russische Küche
Zutaten:
- Hühnerleber - 550 Gramm
- Saure Sahne - 80 Gramm
- Sojasauce - 30 Milliliter
- Pflanzenöl - 20 Milliliter
- Karotten - 1 Stück
- Zwiebeln - 2 Stück
- Lorbeerblatt - 2 Stück
- Gekochtes Wasser - 2 EL. Löffel
Portionen: 3-4
Wie man "Leber mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher" kocht
Bereiten Sie Ihre Leber vor. Spülen Sie es aus, entfernen Sie die Streifen, schneiden Sie es in kleine Stücke. Gießen Sie die Mischung aus saurer Sahne und Sojasauce in einer Schüssel über das Fleisch. Lassen Sie die Leber 20-30 Minuten so wie sie ist.
In der Zwischenzeit beschäftigen Sie sich mit Gemüse. Zwiebel hacken und Karotten in Streifen schneiden.
Kochen Sie Gemüse im "Fry" -Modus 5-7 Minuten in Öl.
Dann die Leber zusammen mit der Sauce in den Slow Cooker geben. Wasser hinzufügen und das Lorbeerblatt auslegen.
Stellen Sie den "Löschmodus" für 30 Minuten ein.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt aus dem fertigen Teller. Sie können nach Belieben Gewürze hinzufügen. Guten Appetit!