Kochbeschreibung:
Soja hat keinen eigenen Geschmack, sondern absorbiert alle anderen Aromen und verwandelt sich in eine duftende Pastete, eine köstliche Wurst und einen köstlichen Fleischeintopf, abhängig von anderen Produkten, die in dem Gericht enthalten sind.
Zweck: Zum Mittagessen / Gesundes Mittagessen
Hauptzutat: Gemüse / Hülsenfrüchte / Soja
Gericht: Beilagen
Küchengeographie: Koreanisch / Asiatisch
Diät: Vegetarisches Essen
Zutaten:
- Sojabohnen - 1 Tasse
- Sojasauce - 1/2 Tasse
- Pflanzenöl - 1 Teelöffel
- Knoblauch - 2 Nelken
- Zucker - 1/3 Tasse
- Sesam - 1/2 Art.-Nr. Löffel
Portionen: 3-4
Wie man "Sojabohnen" kocht
1 Spülen Sie die Sojabohnen ab, legen Sie sie in einen Topf, geben Sie 2 Tassen Wasser hinzu und lassen Sie sie 8 Stunden lang ruhen. 2 Bringen Sie nach 8 Stunden Wasser zum Kochen und kochen Sie es 5 Minuten lang bei hoher Hitze (abgedeckt). 3 Reduzieren Sie die Hitze auf mittel, nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie die Bohnen weitere 5 Minuten. 4 Sojasauce, Pflanzenöl, gehackten Knoblauch und Zucker hinzufügen, bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen lassen. 5 Nehmen Sie den Deckel ab, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und verdampfen Sie unter Rühren die überschüssige Flüssigkeit. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Sojabohnen in einer süßen Sauce glänzend sein. 6 Nehmen Sie die Bohnen vom Herd, fügen Sie die gerösteten Sesamkörner hinzu, rühren Sie alles um und lassen Sie es abkühlen. 7 Übertragen Sie die fertige Sojabohnengarnitur in einen Deckelbehälter und lagern Sie sie im Kühlschrank.