Kochbeschreibung:
Wenn die Brötchen locker werden sollen, fügen Sie dem Teig Backpulver hinzu (wenn Sie den Hefeteig selbst herstellen). Wenn Sie fertigen Teig verwenden, lassen Sie ihn stehen, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Solch ein bestreutes Brötchen ähnelt dem Geschmack eines Schulbrötchens, es stellt sich als sehr lecker, zart und luftig heraus.
Zweck: Für einen Nachmittagssnack
Hauptzutat: Teig / Hefeteig
Gericht: Backen / Brötchen
Zutaten:
- Hefeteig - 1 Kilogramm
- Marmelade oder Marmelade - Nach Geschmack (oder frischen Früchten / Beeren)
- Margarine - 100 Gramm
- Mehl - 4-6 Art. Löffel
- Eigelb - 1 Stück
Portionen: 5-7
Wie man Sprinkle Bun macht
1. Um Zeit zu sparen, verwende ich fertigen Hefeteig für Brötchen. Wenn Sie es selbst machen möchten - bitte: Legen Sie den Teig sofort hinein (verdünnen Sie zwei Teelöffel Hefe in einem Glas warmer Milch, fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl und Zucker hinzu, lassen Sie ihn 40 Minuten einwirken, fügen Sie dann Mehl und drei Eier hinzu und kneten Sie den Teig an einem warmen Ort bis zu einer Stunde gehen lassen).
2. Teilen Sie den Teig in Teile und legen Sie die Füllung in die Mitte. Dies können Marmelade, Konfitüren oder saisonale Beeren sein. Wir befestigen die Ränder gut, legen die Brötchen auf ein Backblech.
3. Decken Sie das Backblech mit Pergament ab und fetten Sie es mit Pflanzenöl ein.
4. Fetten Sie unsere Brötchen mit Eigelb ein und bedecken Sie sie mit Streuseln. Es geht einfach: Hacken Sie die Margarine mit Mehl mit einem Messer in einen Krümelzustand.
5. Wir backen die Brötchen etwa 35 Minuten lang bei einer Temperatur von 190 Grad.
6. Sie erweisen sich als sehr schön und lecker.
7. Diese Brötchen werden hervorragend mit Tee, Milch oder Kompott genossen. Guten Appetit!