Kochbeschreibung:
Kutia für Paten sollte das leckerste und beste sein. Kochen Sie zuerst den Weizenbrei im Ofen. Spülen Sie das Getreide ab und lassen Sie es, falls gewünscht, einige Stunden einweichen. Während der Brei kocht, dämpfen und mahlen Sie den Mohn in einem Mörser, dämpfen Sie auch die Rosinen und hacken Sie die Nüsse. Geben Sie ein paar Esslöffel Wasser in den Honig und erhitzen Sie ihn in einem Wasserbad, ohne zu kochen, und gießen Sie ihn dann in den Brei. Fügen Sie Nüsse, Rosinen und Mohn hinzu. Kutia erwies sich als lecker, saftig und servierfertig. Guten Appetit!
Zweck: Am festlichen Tisch
Hauptzutat: Getreide / Hirse und Weizen / Honig
Gericht: Warme Gerichte / Desserts / Haferbrei / Kutia
Zutaten:
- Mohn - 100 Gramm
- Rosinen - 100 Gramm
- Walnüsse - 50 Gramm
- Honig - 3 EL. Löffel
- Weizen - 1 Glas
Portionen: 5
Wie man "Kutia für Paten" kocht
Den Weizen abspülen, in ein Gusseisen geben, mit Wasser füllen und in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Etwa eine Stunde kochen lassen, bis das Wasser vollständig verdunstet ist und der Weizen gekocht ist.
Den Mohn eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser dämpfen, dann abtropfen lassen und in einem Mörser mahlen, bis eine weiße Flüssigkeit erscheint.
Die Rosinen 20 Minuten in heißem Wasser einweichen.
Schneiden Sie die Nüsse.
Fügen Sie dem Honig ein paar Esslöffel Wasser hinzu und erhitzen Sie ihn in einem Wasserbad, ohne zu kochen.
Dann Honig in Brei gießen, Nüsse, Rosinen und Mohnmilch hinzufügen. Kutia erwies sich als lecker, saftig und servierfertig.