Kochbeschreibung:
Wie Sie wissen, ist die Garantie für einen guten Schweinefleischspiesse nicht nur hochwertiges, frisches Fleisch, sondern auch eine richtig ausgewählte Marinade. Ich habe in meinem Leben Dutzende verschiedener Marinaden probiert, und eine meiner neuesten Entdeckungen ist die trivialste Marinade aus Mayonnaise mit Zitronensaft, die den Kebab trotz seiner Einfachheit erstaunlich lecker, saftig und zart macht. Wenn jetzt keine Zeit für eine lange Zubereitung der Marinade bleibt, erinnere ich mich immer an dieses Rezept für Schweinefleischspiesse mit Mayonnaise. Hoffe es gefällt euch auch!;)
Zweck: Im Freien
Hauptzutat: Fleisch / Schweinefleisch
Gericht: Warme Gerichte / Barbecue
Zutaten:
- Schweinefleisch - 800 Gramm
- Zwiebel - 1 Stück
- Knoblauch - 3 Nelken
- Mayonnaise "Maheev" mit Zitronensaft - 4 EL. Löffel
- Ketchup "Maheev" Schaschlik - - Nach Geschmack
- Salz, Pfeffer - - Nach Geschmack
Portionen: 4
Wie man "Schweinefleischschaschlik in Mayonnaise" kocht
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Schweinefleisch gründlich abspülen, trocknen und in 5 cm große Würfel schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Fleisch, Mayonnaise, Salz und Pfeffer mischen. Rühren und 40 Minuten ruhen lassen.
Wir fädeln das Fleisch an mehreren Spießen ein. Auf Wunsch können Gemüsestücke zusammen mit dem Fleisch aufgereiht werden. Über Kohlen braten, bis sie weich sind.
Guten Appetit!