Kochbeschreibung:
Wenn Sie genug von Carbonara und Bolognese haben und originelle und leckere Pasta möchten, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept zu beachten. Spaghetti mit Tintenfisch ist eine sehr originelle Pasta, die dank einer hervorragenden Kombination von Zutaten einen sehr vollständigen und vollständigen Geschmack hat. Das Rezept stammt aus Jamie Olivers Buch, sodass Sie ihm vollkommen vertrauen können. Viel Glück!
Termin: Zum Mittagessen / Zum Abendessen / In Eile
Hauptzutat: Fisch & Meeresfrüchte / Meeresfrüchte / Tintenfisch / Pasta
Gericht: Warme Gerichte / Spaghetti
Küchengeographie: Italienisch
Zutaten:
- Olivenöl - 50 Milliliter
- Fenchelknolle - 1 Stück
- Knoblauch - 2 Nelken
- Fenchelsamen - 2 Teelöffel
- Trockener Weißwein - 1 Glas
- Chili-Pfeffer - 1 Stück
- Tintenfische - 4 Stück
- Spaghetti - 450 Gramm
- Salz, Pfeffer - - Nach Geschmack
- Frische Petersilie - - Nach Geschmack
- Zitrone (Schale) - 1 Stück
Portionen: 3-4
Wie man "Spaghetti mit Tintenfisch" kocht
Das sind unsere Zutaten.
Wir beschäftigen uns mit den Zutaten - Fenchel, Chili und Knoblauch fein hacken. Wir haben den Tintenfisch auch in kleine Stücke geschnitten - wie auf dem Foto.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fenchel, Fenchelsamen und Knoblauch hineinwerfen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten. Parallel dazu beginnen wir Spaghetti zu kochen.
Wein, Chili und Tintenfisch in die Pfanne geben. Gewürze hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdunstet ist.
Wenn die Spaghetti al dente fertig sind (gekocht, aber nicht gekocht) - mischen Sie sie mit der resultierenden Sauce, gießen Sie sie mit Olivensauce und bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern.
Guten Appetit!:):)